Détente et relaxation

Stand à bubble tea

Un stand à bubble tea offre une pause boisson avec des bases et des perles dont les textures invitent à la découverte.

Une boisson à décrire

Thé, lait ou préparation fruitée doivent être clairement distingués. La carte indique aussi les perles et les finitions ; caféine, sucre et allergènes ne peuvent pas être évalués à partir de la couleur de la boisson.

Bases et caféine

Choisir le public et le format

La présence de perles et l’usage d’une paille large influencent la dégustation. Le contenant doit convenir aux déplacements des invités ; pour les enfants, le format et les morceaux nécessitent une attention spécifique.

Perles choisies

Organiser les ingrédients au comptoir

Bases et perles sont conservées selon leurs consignes propres. L’assemblage peut créer de l’animation si le poste le prévoit ; les compositions sans alcool et les éventuelles alternatives au lait sont contrôlées avant validation.

Public et gobelets

LES DÉTAILS QUI COMPTENT

Un projet bien préparé.

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